Un poco de color...

Para darle un poquito de color al otoño y comenzarlo con buena música...

(Dedicado a S. Cid)

Efectos

¡La que se nos viene encima!

Amanecer

En realidad, fue un amanecer muy bonito, pero la foto ha salido como que se fuera a acabar el mundo :O

(Todavía estoy viva)

Cumple

Pizza de alcachofas

Mientras el cumpleañero abre el regalito y todos vemos qué es lo que hay dentro de esa cajita tan mona (tacita, tacita...), yo propongo que vayamos abriendo boca con estas cosillas que aprendí a hacer ayer, masa incluida (en realidad, la masa era el tema de la clase). 

Bollitos

Bizcochos de plátano y nueces

La tarta que la traiga otro, jejeje...

¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!!

Analfabetismo... en el siglo XXI

Breve comentario que invita a la reflexión...

El otro día me encontré con un caso en el que un muchacho de 15 años no sabía leer, se me partió el alma, y creo que a todo el que estaba presente en la sala también. Uno pensaría que en un país civilizado el analfabetismo sería inexintente... sobre todo si hablamos de niños, pues no, señores. 
Si pudiera tendría una escuela donde solo se enseñase a leer y estoy segura de que podría llenar un aula.

Joueuse (2009)

Joueuse

Director: Caroline Bottaro

Escritores: Caroline Bottaro (guionista) y Bertina Henrichs (novela)

Fecha de Estreno: 1 abril 2011 (Estados Unidos)

Género: Drama 

Idioma: Francés | Inglés

Acabo de ver esta peli y he de decir que ha sido una sorpresa muy agradable, hasta he practicado mi poquiiiiiiiiiiiiiito francés que sé, que ya es hora de que aprenda, ¿o no? Tranquis, ya estoy en ello, jejejeje... las pelis ayudan que no veáis. Bueno, pues para el que le guste el ajedrez ahí está, y también para el que no... A mí me gusta, solía jugar con mi madre, ella me enseñó, y nos lo pasábamos en grande (no sé demasiado, la verdad, y menos después de no haber jugado tantos años). Ah, por cierto, para los que estén interesados, hay ajedreces de todos los tamaños, aquí os va un ejemplo: 

 

 Dedicada a Caraguevo ;-)

 

Ajedrez gigante - Hyde Park, Sidney, Australia

Mortadelo y Filemón

Agentes de la T.I.A.

Asterix, Obelix e Idefix

Como ya habréis observado, seguidores osados, alguien se ha ido de la lengua, y por eso he tenido que solicitar trabajo en esta agencia. He oído buenas cosas de ella, entre ellas que el Jefe es decente... Creo que me van a dar el puesto por varias razones que no puedo desvelar por ser confidenciales, como podréis comprender. Pero aún hay más y os lo he de confesar; después de lo que ha hecho ese alguiena... ay... me da vergüenza decirlo... les he dicho que tenía una colega (sí, esa, la inmencionable agente de pacotilla) que necesitaba trabajo, es que me ha dado mucha pena, pobrecilla, era novata en el trabajo... Pero he dejado muyyyyyyyyy claro que no sería beneficioso para la agencia en absoluto el ponernos en el mismo equipo. En cuanto me den una respuesta tanto si sí que nos han escogido para el puesto como si no os lo diré. Y si no me escogen, ahora hablo por mí, me iré a ver si por las Galias hay algún puesto libre...

Una de vinos, bebemos y reímos III (para los que comparten el saber vivir)

Castillo de Monserán / FC DC Alicante Bouschet

Castillo de Monserán (Cariñena)

Francis Coppola (Diamond Collection) Alicante Bouschet (California)

Pues yo para celebrar el notición de S. Cid me he agenciado un par de botellitas para celebrarlo. Ni qué decir tiene que será una celebración piloto en la que visualizaré la celebración real (en todas las acepciones de dicha palabra) de varios noticiones, el de S. Cid y el de MGae (este todavía pendiente) entre otros… El único acompañante que tendré será el Universo, que ese siempre está invitado… y quien sabe… a lo mejor algún Castillo que conocemos se acerca por esta casa.

Cuando haya terminado este proyecto piloto os comunicaré los resultados… sobre todo los de si me gustan o no estos vinos.

Uno es de nuestra tierra, Ejpaña, y el otro de los U.S.A., concretamente de California, del famoso Coppola, creo que ya probé hace tiempo uno de él y no me acuerdo si me gustó o no, jajajaja. Yo que soy mu’ güena le voy a dar otra oportunidad, al fin y al cabo siempre puedo ponerlo en mi lista de… jejejeje… no estoy lo suficiente alegre para decíroslo todavía. Cuando celebremos los noticiones juntos entonces os lo desvelo… o no.

Hasta entonces, ¡salud y por nosotros!     

Una de vinos, bebemos y reímos II (para los que comparten el saber vivir)

 

 PRIMERA CATA DE BOBAL EN ELMUNDOVINO

Esa uva tan desconocida

VÍCTOR DE LA SERNA

Con cierta frecuencia hemos catado en elmundovino los vinos de nuestro gran Sureste, pero por primera vez al cabo de los años hemos dedicado toda una sesión a los vinos –tintos y algún rosado– hechos con una uva que suena extraña y remota a oídos de la mayoría de los aficionados: la bobal. Y es que hasta ahora no pensábamos poder reunir suficientes marcas de interés como para completar una cata monográfica, tan escasa y modesta era la oferta de bobales embotellados: esta ignota uva nutre una parte importante de esos graneles españoles que tanto éxito exportador tienen últimamente. Pero su anonimato ya no es tan grande. Algunos viticultores y enólogos ya hacen vinos de mucho interés con ella. Veremos si del interés teórico se pasa al interés real...
Lo curioso del caso es que la bobal es, cuantitativamente, muy importante: sólo de tempranillo hay mayor superficie plantada –más de 200.000 hectáreas tras su vertiginosa extensión por toda España a partir de los años 70– entre las castas tintas de nuestro país. Se ha arrancado desde entonces mucha garnacha y bastante monastrell, pero el entramado de cooperativas granelistas en Cuenca, Albacete y Valencia lograba mantener bastante bien la superficie de bobal, que ha ido descendiendo de las 100.000 hasta algo menos de 90.000 ahora. Sin embargo, la extrema localización de la bobal en esa esquinita suroriental y su ausencia de los anaqueles de las tiendas prolongaron ese anonimato.

Junto a las cooperativas más comprometidas con la calidad, en particular las de la Manchuela (Iniesta, El Herrumblar, Alborea, las dos de Villamalea...), han sido en los últimos 15 años los esfuerzos de pequeños productores privados los que han sacado a la bobal del nicho de 'uva útil para vino a granel de buen color y grado' al que había estado condenada desde siempre. Antonio Sarrión, a partir de las viñas familares en el entorno de Utiel, colocó muy alto el listón en Mustiguillo. Y Juan Antonio Ponce, joven enólogo del equipo de Telmo Rodríguez durante varios años, regresó a las viñas de su familia en Iniesta para crear una línea de bobales incluidos varios vinos de pago. Más tarde hemos visto nuevas iniciativas como las del destacado sumiller y comerciante valenciano afincado en Londres, Bruno Murciano, junto al viticultor riojano David Sampedro, o la labor del veterano enólogo José Hidalgo con las cepas viejas de la viña Cerrogallina.

La bobal, hasta hace poco siempre plantada en vaso (ahora se levanta a menudo en espaldera para poder mecanizar su cosecha), es una uva interesante pero bastante endemoniada vitícolamente. Su desigualdad a la hora de madurar influye en esos taninos a menudo severos que asustan a más de un elaborador. Nunca se ha ocupado casi nadie de ella, y no existen selecciones clonales comercializadas que se hayan hecho buscando calidad (bajo rendimiento, mayor uniformidad de maduración). Los pocos que han plantado buenas viñas de bobal en los últimos decenios lo han hecho con cuidadosas selecciones 'masales', es decir, eligiendo esquejes de las mejores cepas viejas disponibles para reproducirlos en vivero.

La uva de bobal, tan heterogénea como la conocemos, rara vez ha dado vinos tan complejos y nobles como los de las otras dos grandes castas mediterráneas y vecinas suyas, la garnacha (más norteña) y la monastrell (más sureña). Suele ser algo más rústica. Pero también posee más vivacidad y frescor que ellas, con buen contenido frutal (grosellas negras, ciruelas) y es algo menos alcohólica. En la cata de elmundovino hallarán algunos buenos ejemplos. La pregunta aún sin respuesta, porque el bobal de calidad embotellado tiene tan poco historial acumulado, es si estos vinos, de los que ya se sabe que se mantienen vivos largo tiempo, llegan a mejorar, y no sólo a mantenerse, con el envejecimiento: ésa es la prueba de un gran vino, y estamos ansiosos por saber si el bobal la supera.  

A ver si al sacarla del anonimato no la pifian.

Una de vinos, bebemos y reímos I (para los que comparten el saber vivir)

Sureste IV (Bobal)

Tras revisar los mejores vinos de monastrell, cerramos este recorrido de cuatro catas por el Sureste con la primera sesión que elmundovino ha dedicado nunca, de forma exclusiva, a los vinos de bobal, la segunda casta de uva tinta más plantada en España después de la temnpranillo. Y es que hasta la fecha no pensábamos que existiese masa crítica, que saliesen al mercado suficientes marcas de calidad como para justificar una de nuestras catas de más de 20 vinos.

Ahora, evidentemente, sí. En un artículo paralelo explicamos la situación de esta uva casi desconocida en los mercados porque durante siglos estuvo destinada a producciones caseras o a granel –forma la base de la vieja industria exportadora del puerto de Valencia-, pero sin que nadie se esforzase por extraer de ella su mejor expresión en vinos embotellados de cuidada elaboración. A lo largo de los últimos años eso ha cambiado, pero 'bobal' sigue siendo una palabra casi desconocida en los mercados nacional e internacional.

La cata ha sido de muy bien nivel, con dos bodegas del marco de Utiel-Requena y dos de la DO Manchuela –en esas dos zonas contiguas está la inmensa mayoría de las 90.000 hectáreas de bobal que existen en el mundo- alcanzando verdadera excelencia: Mustiguillo –ya con su propia denominación y con la enorme labor de Toni Sarrión en favor de la variedad, de la que ya existe un vino de clase mundial, el Quincha Corral-, Cerrogallina, Finca Sandoval y Bodegas y Viñedos Ponce, donde Juan Antonio Ponce coloca, como Mustiguillo, otros tres vinos entre los mejores.
Los taninos siempre algo rústicos de la bobal parecen desalentar a la mayoría de los elaboradores de vinos jóvenes –sopn más frecuentes los rosados, sin apenas maceración-, pero en los mejores vinos criados en roble hemos observado una suavización notable, también muy ligada a los niveles de madurez de la uva. En cambio, su frescor y viveza naturales diferencias estos vinos de los de hechos con otras castas del Sureste. En cualquier caso, poder hablar de grandes vinos de bobal de varios productores es una novedad casi inesperada y que siempre alegra a nuestro equipo de cata.
2-8-2012
Catadores: Juancho Asenjo, Mario García, Ernestina Velasco 

Para aquellos que quieran ver en qué puestos se encuentran los vinos de la región Utiel-Requena:
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas00.html?tasting=642

De regreso

Queridos seguidores: como habéis podido comprobar (o a lo mejor no), he estado ausente unos días, pero ya he vuelto y os voy a presentar a algunos de los amiguitos que he hecho a lo largo de mi última aventura.

Déjame dormir que hace calor

Venga, no te hagas el vergonzoso

¿Aquí qué pasa?

Toda la familia sale de excursión

Te han salido los colores al verme,
 jejeje...

Ninguno de los hermanos quiere salir en la foto

¿Me tiro o no me tiro?

 

¡Te cacé!

¡Y yo con estos pelos!

¡Qué viene! ¡Qué viene!